OpenAI 官方出的三个结构化提取示例应用：

1. 简历信息提取（Resume Extraction）
展示如何将非结构化的简历文本转换为结构化的信息展示，适合需要自动化文档处理的场景

2. 生成式 UI（Generative UI）
演示如何动态生成 UI 组件，适合需要灵活界面生成的应用场景

3. 会话助手（Conversational